Высокоскоростной режущий эмульгатор означает, что материалы непрерывно вращаются и перемешиваются в гомогенизирующей кастрюле через перемешивающую раму в горшке, так что новые интерфейсы непрерывно генерируются, а материалы срезаются, сжимаются и складываются, так что они перемешиваются, смешиваются и стекают на дно горшка. На гомогенизаторе, посредством сильной резки, дисперсии, удара, турбулентности и других процессов, возникающих между высокоскоростным вращающимся ротором и статором, материал разрезается в сдвиговом шве и быстро разбивается на частицы размером 200 нм ~ 2 мкм. Микронизация материала, эмульгирование, перемешивание, гомогенизация, дисперсия и т.д. завершаются в короткие сроки.